저녁시간이 고소한 배추마른새우탕-경주요리학원
이런재료가 필요합니다. 배추 4잎, 마른 새우 1/2컵, 대파 1/2뿌리, 슬라이스 햄1장, 두부 1모, 참기름 1작은술, 녹말물 2큰술, 간장 1큰술, 소금 1/2큰술, 후춧가루 약간 경주사랑요리학원-배추마른생우탕 이렇게 끓이면 되요 배추는 납작하게 저며 썬다. 배추는 노랗고 부드러운 속대로 준비하여 물에 가볍게 씻는다. 칼을 비스듬히 뉘어 섬유질 반대방향으로 납작납작하게 저며 썬다. 2. 두부는 납작하게 대파는 어슷 썬다. 두부는 흐르는 물에 씻어 물기를 빼고 3cm 길이로 2cm 너비로 납작하게 썰고 대파는 어슷하게 썬다. 3. 햄은 끓는 물에 데친다. 4cm 길이, 1cm 너비로 가늘게 썬 다음끓는 물에 살짝 담갔다가 건져 기름기를 뺀다. 4. 마른 새우는 잡티를 골라낸다. 몸퉁이 활처럼..
2023. 2. 8.