개다래주 개다래 500g
벌레집 500g
설탕 100g
소주 1.8L
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개다래(Sctinidida polygama)
다래나무 또는 동속식물의 잎, 줄기, 과실을 이용한다.
형태
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낙엽지는 덩쿨식물로 길이 5m에 달하고 잔가지는 어릴 때 연한 갈색털이 있으며 간혹 가시같이 굳센 털리 있고 속이 백색이다.
잎은 호생, 막질이며 넓은 난형으로 길이 8~14cm로 표면 상반부 또는 전체가 백색으로 되는 수도 있다. 꽃은 지름1.5cm로서 백색이며 향기가 있고 엽액에 1~3개씩 달린다. 열매는 난상 타원형이며 길이 2~3cm로 9-10월에 황색으로 익는다.
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민간요법
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개다래주 담금는 방법
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2.밀봉하여 서늘하고 어두운 곳에 3개월 쯤 저장한다.
3.3개월 정도 지난 후 개다래와 벌레집을 꺼내 다시 소주와 설탕을 넣어서 2번째 술을 만든다
개다래주 음용하는 방법 |
매운맛과 쓴맛이 있고 떫은 맛도 있다.
그대로 마시기 보다는 감미를 가하거나 다른 향기 짙은 과실주 양주에 섞으며 좋다.
하루 1잔 정도가 적당하다.
개다래주 효과 |
예로 부터 강장, 강정제로 알려져 왔으며 , 냉증, 신경통, 요통, 이뇨, 최면에도 효과가 있다고 전해져 오고 있다.
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