두부 숭덩숭덩 썰어 넣고 구수하게 끓인 호박된장국
**** 이런 재료가 필요하죠 애호박 1/2개, 쇠고기 100g, 양파1/4개, 두부1/4모, 멸치장국 6컵, 대파1/2뿌리, 붉은고추, 풋고추 1개, 된장 3큰술, 다진 마늘, 고추장 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 참기름 약간 **** 이렇게 끓이죠**** 1. 애호박은 반달 모양으로 썬다. 모양이 매끈하고 꼭지가 싱싱한 것으로 고른 다음 꼭지를 따고 흐르는 물에 씻는다. 반으로 갈라 0.6cm두께의 반달모양으로 도툼하게 썬다. 2. 두부는 도툼히게 썬다. 손으로 만져보아 끈적거림이 없는 것으로 준비하고 끓는 소금물에 한번 삶은 다음 무거운 것으로 살짝 눌러 물기를 뺸뒤 2*3cm 크기로 도툼하게 썬다. 3. 양념에 들어갈 야채를 썬다. 양파는 껍질을 벗겨 씻은 뒤 곱게 다지고 붉은 고추, 풋..
2023. 11. 24.